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 莧菜拌蒜泥 |
【配方】莧菜100克，大蒜3個。
【用法】莧菜洗凈切斷，大蒜去皮搗成泥，鐵鍋燒熱倒入食油，即將覓菜放入旺火炒熟，加入蒜泥，食鹽等翻炒即成。佐餐食。
【功效】益氣補(bǔ)血，清熱解毒。
【主治】 |
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| 夏天應(yīng)該謹(jǐn)慎食用加藥火鍋 |
吃火鍋是一種大眾化的食用方式。不知從什么時候開始，人們對加入補(bǔ)藥的火鍋有了興趣，特別是火鍋夏吃已成為一種飲食時尚。可是，不是加入中藥越多的火鍋越對人有利，應(yīng)該謹(jǐn)慎食用加藥火鍋。
醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，火 |
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| 夏天該如何吃牛羊肉 |
一說起味美而富有營養(yǎng)的牛羊肉，人們便會想到那是冬天的專利。夏天吃牛羊肉真的容易上火嗎?其實(shí)，這只是傳統(tǒng)的飲食觀念影響以及我國民間對牛羊肉烹飪方法所形成的一種誤解。
作為味美、蛋白質(zhì)含量較高而又營 |
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| 夏季飲食諸要 |
每到炎熱季節(jié)，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出現(xiàn)乏力倦怠、胃脘不舒等癥狀，有的發(fā)生胃腸道疾患。因此，炎熱季節(jié)必須講究飲食調(diào)節(jié)，采取相應(yīng)的對策。
加一些苦味食物�？辔妒澄镏兴纳飰A具有消暑 |
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| 夏季食鱉的好處 |
| 鱉，又稱甲魚。它是一種水生爬行動物，無鰓，靠肺呼吸，生活在江河湖海中。每年5、6月產(chǎn)卵時節(jié)，鱉長得最為肥實(shí)豐滿，是食用的大好時機(jī)。我國自古把鱉作為美食，周代宮廷膳已有食用它的記載，以后歷代都把它當(dāng)成筵席 |
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| 夏季更要吃早餐 |
有人認(rèn)為，到了夏季，天氣較熱，體內(nèi)能量消耗慢，不吃早餐也沒關(guān)系。其實(shí)夏季人體的新陳代謝加快，同樣需要大量養(yǎng)分進(jìn)行補(bǔ)充。
當(dāng)人體活動時，血糖逐漸消耗，如果沒有補(bǔ)充來源，人就會感到疲倦乏力、注意力分 |
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| 夏季不宜貪吃的四種食物 |
鮮花：不是所有的鮮花都可以釀酒或泡茶。夏季鮮花盛開，千萬不可貪食不了解的花朵。像夾竹桃的花果里含有多種糖甙毒素，花葉萬年青的花和葉中含有草酸、天門冬毒素，食用以后都會出現(xiàn)不同程度的中毒反應(yīng)。
韭 |
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| 細(xì)辛附子狗肉湯 |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)腎助陽、化濁開竅
基本材料 狗肉150克，細(xì)辛6克，熟附子9克，熟地18克，八角、茴香6克
[制法]：
1.狗肉洗凈、切塊；細(xì)辛、熟附子、熟地、八角、茴香分別用清水洗凈。
2.起 |
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| 五桃萸肉豬耳湯 |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)腎氣、益精髓
基本材料 豬耳150克，刺五加15克，山萸肉12克，胡桃肉18克，紅棗6粒，生姜少許
[制法]：
1.將豬耳刮洗干凈、切塊；胡核肉用開水燙片刻，去衣洗凈；刺五加、山萸肉、 |
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| 無名腫痛食療方雄雞雪蓮盅 |
【來源】：民間藥膳方
【原料】：公雞1只，夏枯草9克，雞矢藤3克，雪蓮3克。
【調(diào)料】：鹽適量，冰糖1粒，麻油數(shù)滴。
【做法】：1、夏枯草、雞矢藤洗凈，投入砂鍋，加入清水4-5碗，用文火煲約1 |
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