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白木耳
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【出處】《本草再新》
【拼音名】Bái Mù ěr
【別名】白耳子（《貴州民間方藥集》）。
【來(lái)源】為銀耳科植物銀耳的子實(shí)體。4～9月間采收。以5月與8月為盛產(chǎn)期。采時(shí)宜在早、晚或陰雨天，用竹刀將銀耳刮入竹籠中；淘?xún)�，揀去雜質(zhì)，曬干或烘干。宜冷藏或貯藏于陰涼干燥處。
【原形態(tài)】子實(shí)體白色，間或帶黃色，半透明，呈雞冠狀，有平滑柔軟的膠質(zhì)皺襞，成扁薄而卷薄如葉狀的瓣片，燦然若花；用手指觸碰，即放出白色或黃色的粘液。擔(dān)子亞球形，亦呈白色，12～13x10微米，透明；擔(dān)子孢子亞球形，6～7.5x5～6微米。
【生境分布】寄生于朽腐的樹(shù)木上。分布四川、貴州、云南、江蘇、浙江、廣西、福建、湖北、陜西等地。主產(chǎn)四川、貴州。此外，福建、江蘇、浙江、湖北、陜西等地亦產(chǎn)。
【性狀】干燥的銀耳，呈不規(guī)則的塊片狀，由眾多細(xì)小屈曲的條片組成，外表黃白色或黃褐色，微有光澤。質(zhì)硬而脆，有特殊氣味。以干燥、黃白色、朵大、體輕、有光澤、膠質(zhì)厚者為佳。
【化學(xué)成份】含蛋白質(zhì)約10％，碳水化物約65％，無(wú)機(jī)鹽約4％，維生紊B等。另有報(bào)道，含水分15.2％、蛋白質(zhì)6.7％、脂肪0.6％、碳水化物71.2％、粗纖維2.4％，無(wú)機(jī)鹽4％。另一報(bào)道，含水分18.76％、蛋白質(zhì)7.02％、脂肪1.28％、碳水化物64.92％、粗纖維2.75％、灰分5.44％�；曳种泻�、磷、鐵、鎂、鈣、鉀及鈉等。
【性味】
甘淡，平。
①《飲片新參》：甘淡，涼。
②《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：甘，平，無(wú)毒。
【功能主治】
滋陰，潤(rùn)肺，養(yǎng)胃，生津。治虛勞咳嗽，痰中帶血，虛熱口渴。
①《本草再新》：潤(rùn)肺滋陰。
②《本草問(wèn)答》：治口干肺痿，痰郁咳逆。
③《飲片新參》：清補(bǔ)肺陰，滋液，治勞咳。
④《增訂偽藥條辨》：治肺熱肺燥，干咳痰嗽；衄血，咯血，痰中帶血。
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，1～3錢(qián)。
【注意】《飲片新參》：風(fēng)寒咳嗽者忌用。
【附方】潤(rùn)肺，止咳，滋補(bǔ)：白木耳二錢(qián)，竹參二錢(qián)，淫羊藿一錢(qián)。先將白木耳及竹參用冷水發(fā)脹，次取出，加水一小碗及冰糖、豬油適量調(diào)和，最后取淫羊藿稍加碎截，置碗中共蒸，服時(shí)去淫羊藿渣，參、耳連湯內(nèi)服。（《貴州民間方藥集》）
【摘錄】《*辭典》 |
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