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黃大豆
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【出處】出自寧原《食鑒本草》《綱目》：黃大豆秸燒灰，入點(diǎn)痣、去惡肉藥。
【拼音名】Huánɡ Dà Dòu
【英文名】Soybean
【別名】黃豆。
【來(lái)源】
藥材基源：為豆科植物大豆Gycine max（L.）Merr.的種皮黃色的種子。
拉丁植物動(dòng)物礦物名：Glycine max（L.）Merr.[Phaseolus max L.]
采收和儲(chǔ)藏：8-10月果實(shí)成熟后采收，取其種子曬干。
【原形態(tài)】大豆 一年生直立草本，高60-180cm。莖粗壯，密生褐色長(zhǎng)硬毛。葉柄長(zhǎng)，密生黃色長(zhǎng)硬毛；托葉小，披針形；三出復(fù)葉，頂生小葉菱狀卵形，長(zhǎng)7-13cm，寬3-6cm，先端漸尖，基部寬楔形或圓形，兩面均有白色長(zhǎng)柔毛，側(cè)生小葉較小，斜卵形；葉軸及小葉柄密生黃色長(zhǎng)硬毛。總狀花序腋生；苞片及小苞片披針形，有毛；花萼釧狀，萼齒5，披針形，下面1齒最長(zhǎng)，均密被白色長(zhǎng)柔毛；花冠小，白色或淡紫色，稍較萼長(zhǎng)；旗瓣先端微凹，翼瓣具1耳，龍骨瓣鐮形；雄蕊10，二體；子房線形，被毛。莢果帶狀長(zhǎng)圓形，略彎，下垂，黃綠色，密生黃色長(zhǎng)硬毛。種子2-5顆，黃綠色或黑色，卵形至近球形，長(zhǎng)約1cm�；ㄆ�6-7月，果期8-10月。
【生境分布】
生態(tài)環(huán)境：全國(guó)科植物大豆黑色種子。
【性狀】性狀鑒別 種子黃色，黃綠色。種皮薄，除去種皮，可見(jiàn)2片子葉。黃綠色，肥厚。質(zhì)堅(jiān)硬。氣微，具豆腥味。
【性味】甘；平
【歸經(jīng)】脾；心；大腸經(jīng)
【功能主治】健脾利水；寬中導(dǎo)滯；解毒消腫。主食積瀉痢；腹脹食呆；瘡癰腫毒；脾虛水腫；外傷出血
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，30-90g；或研末。外用：搗敷；或炒焦研末調(diào)敷。
【注意】《綱目》：多食壅氣、生痰、動(dòng)嗽，令人身重，發(fā)面黃瘡疥。
【附方】①治單純性消化不良： 黃豆一斤，血藤十斤。將血藤煮取汁，濃縮前把磨好的豆?jié){倒進(jìn)血藤汁中煮沸二十分鐘，過(guò)濾去渣，濃液烘干研粉備用。小兒每次0．5～1．0克，日服四次。(廣西《中草藥新醫(yī)療法處方集》)②治痘后生瘡： 黃豆燒研末，香油調(diào)涂。 (《綱目》)③治諸癰瘡： 黃豆，浸胖搗涂。 (《隨息居飲食譜》)
【各家論述】
1.《本草求真》：黃大豆，按書(shū)既言味甘，服多壅氣，生痰動(dòng)嗽。又曰寬中下氣，利大腸，消水脹腫毒，其理似屬兩歧。返知書(shū)言甘壅而滯，是即炒熟而氣不泄之意也；書(shū)言寬中下氣利腸，是即生冷未炒之意也。凡物生則疏泄，熟則壅滯，大豆其味雖甘，其性雖溫，然生則水氣未泄，服之多有疏泄之害，故豆須分生熟，而治則有補(bǔ)瀉之別耳。用補(bǔ)則須假以炒熟，然必少食則宜，若使多服不節(jié)，則必見(jiàn)有生痰壅氣動(dòng)嗽之弊矣。
2.《日用本草》：寬中下氣，利大腸，消水脹。治腫毒。
3.《本草匯言》：煮汁飲，能潤(rùn)脾燥，故消積痢。
4.《本經(jīng)逢原》：誤食毒物，黃大豆生搗研水灌吐之；諸菌毒不得吐者，濃煎汁欽之。又試內(nèi)癰及臭毒腹痛，并與生黃豆嚼，甜而不惡心者，為上部有癰膿，及臭毒發(fā)痧之真候。
5.《貴州民間方藥集》：用于催乳；研成末外敷，可止刀傷出血，及拔疔毒。
【臨床應(yīng)用】
1.治療下腿潰瘍：取黃豆適量，以血水充分洗滌，除去雜質(zhì)，加水煮至半熟，再攪拌以除去外表薄皮，然后將豆取出搗成泥狀，加入適量之防腐劑。用的先將潰瘍清拭干凈，把黃豆泥涂在厚的紗布上敷患處，每日換藥1次。曾治4例(病程11年-12年)，均獲痊愈。此外，對(duì)發(fā)生于外傷或凍傷后之嚴(yán)重糜爛，使用本治治療，亦能收到效果。
2.治療尋常疣： 用黃豆發(fā)芽，清水煮熟，連湯淡食，每日3餐，吃飽為止，連食3天為一療程。治療期間不吃其他任何糧食及油類。第4天起改為普通飲食，并可繼續(xù)以豆芽佐餐。治療4例，全部治愈，未見(jiàn)復(fù)發(fā)。
3.治療急性妊娠中毒癥： 對(duì)92例先兆子癇及子癇患者采用豆?jié){飲食，即每日給純黃豆制的豆?jié){(黃豆與水之比為1∶8)20O0ml，加糖4市兩，分6次進(jìn)食，仍可自由飲水。一般持續(xù)2-4天，改用無(wú)鹽普食。豆?jié){次食的第2天開(kāi)始，可酌給水果或藕粉，以緩解饑餓感。對(duì)照組41例，給無(wú)鹽普食，其他治療措施(避免聲光刺激，給鎮(zhèn)靜劑及鎮(zhèn)痙劑)，兩組均相同。結(jié)果豆?jié){飲食組的水腫消退、血壓下降至正常水平的時(shí)間，均較對(duì)照組為快；豆?jié){飲食組的死亡率為零，對(duì)照組為2.43%。認(rèn)為豆?jié){飲食含鈣低，含鹽少，含維生素 B1及煙酸較多，進(jìn)食的水分又較多，故有降低血壓及利尿的作用。
【摘錄】《中華本草》 |
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