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鯧魚(yú)
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【出處】
出自《本草綱目拾遺》。
1.《本草拾遺》：昌侯魚(yú)，生南海。如卿魚(yú)，身正圓，無(wú)硬骨，作炙食之至美。
2.《嶺表錄異》：鮑魚(yú)，形似編魚(yú)，而腦上突起，連背而圓身，肉甚厚，肉自如凝脂，止有一脊骨。治之以姜蔥，熊之粳米，其骨自軟。
【拼音名】Chānɡ Yú
【英文名】pomfret, Silvery pomfret, Butterfish
【別名】昌候魚(yú)、昌鼠、狗瞌睡魚(yú)、鯧鳊、鏡魚(yú)、平魚(yú)、白昌、叉片魚(yú)、昌魚(yú)
【來(lái)源】
藥材基源：為鯧科動(dòng)物銀鯧及其近緣種的肉。
拉丁植物動(dòng)物礦物名：Pampus argenteus(Euphrasen)[Stromateoides argenteus(Euphrasen)]
采收和儲(chǔ)藏：常年均可捕撈。捕后，除去內(nèi)臟，洗凈，鮮用。
【原形態(tài)】銀鯧，體卵圓形，甚側(cè)扁，一般長(zhǎng)20-30cm，大者長(zhǎng)達(dá)40cm余。頭短小，側(cè)扁而高。吻短，圓鈍，稍突。眼小，側(cè)位，眼間隔呈大的弧形隆起�？谛�，微斜，上下頜各具細(xì)小牙1行，排列緊密。鰓孔小，鰓耙（4-6）+（7-11），細(xì)弱。體被細(xì)小圓鱗，極易脫落。側(cè)線位高，與背平行，側(cè)線鱗110-130。背鰭Ⅸ-Ⅻ，Ⅰ-42-48，起點(diǎn)略在臀鰭起點(diǎn)前上方，臀鰭Ⅵ-Ⅶ，Ⅰ-41-46。成魚(yú)背鰭與臀鰭的鰭棘均埋于皮下；鰭條部相對(duì)而同形，呈鐮刀形，前部鰭條均稍延長(zhǎng)，但不伸達(dá)尾柄上。胸鰭24-27，較長(zhǎng)，無(wú)腹鰭。尾鰭分叉較深，下葉比上葉稍長(zhǎng)。體具銀白色光澤，背部微呈青灰色，多數(shù)鰭片上有不明顯的微小黑點(diǎn)。腹部乳白色。各鰭淺灰色。
【生境分布】
生態(tài)環(huán)境：為近海中下層魚(yú)類(lèi)。常棲息于水深30-70m潮流緩慢的海區(qū)內(nèi)。以小魚(yú)、水母、硅藻等為食。有季節(jié)性回游現(xiàn)象，生殖期5-6月。懷卵量11.7-21.8萬(wàn)粒，卵浮性，徑1.6-1.9mm。
資源分布：分布于東海、南海。
【化學(xué)成份】銀鯧含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵及二甲胺（dimethylamine），甲胺（methylamine），異丁胺（isobutylamine），乙胺（ethylamine），二乙胺（diethylamine）。
【性味】味甘；性平
【歸經(jīng)】脾；胃經(jīng)
【功能主治】益氣養(yǎng) 血；舒筋利骨。主消化不良；貧血；筋骨酸痛；四肢麻木
【用法用量】?jī)?nèi)服：煮食或燉服，30-60g。
【注意】鯧魚(yú)子慎服。
【各家論述】
1.《本草拾遺》：肥健，益氣力。
2.《本經(jīng)逢原》：益胃氣。
3.《隨息居飲食譜》：補(bǔ)胃，益血，充精。
【摘錄】《中華本草》 |
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