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蔥白
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【出處】《別錄》
【拼音名】Cōnɡ Bái
【別名】蔥莖白（《綱目》），蔥白頭（《藥品化義》）。
【來(lái)源】為百合科植物蔥的鱗莖。采挖后切去須根及葉，剝除外膜。
【原形態(tài)】
蔥（《詩(shī)經(jīng)》），又名：和事草（《清異錄》），芤、菜伯、鹿胎（《綱目》），火蔥（《草木便方》），四季蔥。
多年生草本，高可達(dá)50厘米。通常簇生，全體具辛臭，折斷后有辛味之粘液。須根叢生，白色。鱗莖圓柱形，先端稍肥大，鱗葉成層，白色，上具白色縱紋。葉基生，圓柱形，中空，長(zhǎng)約45厘米，徑1.5～2厘米，先端尖，綠色，具縱紋；葉鞘淺綠色�；ㄇo自葉叢抽出，通常單一，中央部膨大，中空，綠色，亦有縱紋；傘形花序圓球狀：總苞膜質(zhì)，卵形或卵狀披針形；花被6，披針形，白色，外輪3枚較短小，內(nèi)輪3枚較長(zhǎng)大，花被片中央有一條縱脈；雄蕊6，花絲伸出，花藥黃色，丁字著生；子房3室。蒴果三棱形。種子黑色，三角狀半圓形�；ㄆ�7～9月。果期8～10月。
【生境分布】我國(guó)各地均有栽植。
【化學(xué)成份】
鱗莖含揮發(fā)油，油中主要成分為蒜素；又含二烯丙基硫醚。葉鞘和鱗片細(xì)胞中有草酸鈣結(jié)晶體。
又含維生素C_97毫克％（濕重計(jì)）、維生素B1、維生素B2、煙酸、痕量的維生素A、脂肪油和粘液質(zhì)。脂肪油中含棕櫚酸、硬脂酸、花生酸、油酸和亞油酸。粘液汁中主要成分為多糖類(lèi)，其中有20％纖維素、3％半纖維素、41％原果膠及24％水溶性果膠。
【藥理作用】蔥白揮發(fā)性成分等對(duì)白喉?xiàng)U菌、結(jié)核桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌及鏈球菌有抑菌作用，此乃作用于細(xì)菌的酶系統(tǒng)所致。水浸劑（1：1）在試管內(nèi)對(duì)多種皮膚真菌有抑制作用。
【性味】
辛，溫。
①《素問(wèn)》：辛。
②《別錄》：平。
③張?jiān)兀何缎炼�，平�?br>④《本草蒙筌》：味辛，氣溫。
【歸經(jīng)】
入肺、胃經(jīng)。
①?gòu)堅(jiān)兀喝胧痔�、足�?yáng)明經(jīng)。
②《雷公炮制藥性解》：入.肺、胃、肝三經(jīng)。
【功能主治】
發(fā)表，通陽(yáng)，解毒。治傷寒寒熱頭痛，陰寒腹痛，蟲(chóng)積內(nèi)阻，二便不通，痢疾，癰腫。
①《本經(jīng)》：主傷寒寒熱，出汗中風(fēng)，面目腫。
②《別錄》：治傷寒骨肉痛，喉痹不通，安胎。
③孟詵：通關(guān)節(jié)，止衄血，利大小便。
④《日華子本草》：治天行時(shí)疾，頭痛熱狂，通大小腸，霍亂轉(zhuǎn)筋及責(zé)豚氣，腳氣，心腹痛，目眩及止心迷悶。
⑤《用藥心法》：通陽(yáng)氣，發(fā)散風(fēng)邪。
⑥李杲：治陽(yáng)明下痢下血。
⑦《日用本草》：能達(dá)表和里，安胎止血。
⑧《本草蒙筌》：蛇傷、蚯蚓傷，和鹽罯即解。
⑨《綱目》：除風(fēng)濕，身痛麻痹，蟲(chóng)積心痛，止大人陽(yáng)脫，陰毒腹痛，小兒盤(pán)腸內(nèi)釣，婦人妊娠溺血，通奶汁，散乳癰，利耳鳴，涂猘犬毒。
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，3～5錢(qián)，或煮酒。外用：搗敷、炒熨、煎水洗或塞耳、鼻竅中。
【注意】
表虛多汗者忌服。
①《千金·食治》：食生蔥即啖蜜，變作下利。
②《食療本草》：上沖人，五臟閉絕。虛人患?xì)庹撸嗍嘲l(fā)氣。
③《履巉巖本草》：久食令人多忘，尤發(fā)痼疾。狐臭人不可食。
④《綱目》：服地黃、常山人，忌食蔥。
⑤《本草經(jīng)硫》：病人表虛易汗者勿食，病已得汗勿再進(jìn)。
【附方】
①治傷寒初覺(jué)頭痛，肉熱，脈洪起一，二日：蔥白一虎口，豉一升。以水三升，煮取一升，頓服取汗。（《補(bǔ)缺肘后方》蔥豉湯）
②治時(shí)疾頭痛發(fā)熱者：連根蔥白二十根。和米煮粥，入醋少許，熱食取汗即解。（《濟(jì)生秘覽》）
③治妊娠七月，傷寒壯熱，赤斑變?yōu)楹诎�，溺血：蔥一把，水三升，煮令熱服之，取扦，食蔥令盡。（《傷寒類(lèi)要》）
④治脫陽(yáng)，或因大吐大瀉之后，四肢逆冷，元?dú)獠唤樱皇∪耸�，或傷寒新瘥，誤與婦人交，小腹緊痛，外腎搐縮，面黑氣喘，冷汗自出.須臾不救：蔥白敷莖炒令熱，熨臍下，后以蔥白連須三七根，細(xì)銼，砂盆內(nèi)研細(xì)，用酒五升，煮至二升。分作三服，灌之。（《華佗危病方》）
⑤治胃痛，胃酸過(guò)多，消化不良：大蔥頭四個(gè)，赤糖四兩。將蔥頭搗爛，混入赤糖，放在盤(pán)里用鍋蒸熟。每日三次，每次三錢(qián)。（內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》）
⑥治蟲(chóng)積卒心急痛，牙關(guān)緊閉欲絕：老蔥白五莖。去皮須搗膏，以匙送入喉中，灌以麻油四兩，蟲(chóng)積皆化為黃水而下。（《瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》）
⑦治霍亂煩躁，臥不安穩(wěn)：蔥白二十莖，大棗二十枚。水三升，煮取二升頓服之。（《補(bǔ)缺肘后方》）
⑧治小兒初生不小便：人乳四合，蔥白一寸。上二味相和煎，分為四服。（《外臺(tái)秘要方》）
⑨治小便難，小腸脹：蔥白三斤。細(xì)銼，炒令熱，以帕子裹，分作二處，更以熨臍下。（《本事方》）
⑩治小兒虛閉：蔥白三根。煎湯，調(diào)生蜜、阿膠末服。仍以蔥頭染蜜，插入肛門(mén)。（《全幼心鑒》）
⑾治少陰病下利：蔥白四莖，干姜一兩，附子一枚（生，去皮，破八片）。上三味，以水三升，煮取一升，去滓分溫再服。（《傷寒論》白通湯）
⑿治赤白�。菏[一握。細(xì)切，和米煮粥，空心食之，（《食醫(yī)心鏡》）
⒀治腹皮麻痹不仁者：多煮蔥白食之。（《世醫(yī)得效方》）
⒁治癰癤腫硬、無(wú)頭、不變色者：米粉四兩，蔥白一兩（細(xì)切）。上同炒黑色，杵為細(xì)末。每用，看多少，醋調(diào)攤紙上，貼病處，一伏時(shí)換一次，以消為度。（《外科精義》烏金散）
⒂治癰瘡腫痛：蔥全株適量，搗爛，醋調(diào)炒熱，敷患處。（江西《草藥手冊(cè)》）
⒃治疔瘡惡腫：刺破，（以）老蔥、生蜜杵貼二時(shí)，療出以醋湯洗之。（《圣濟(jì)總錄》）
⒄治陰囊腫痛：㈠蔥白、乳香搗涂。㈡煨蔥入鹽，杵如泥，涂之。（《綱目》）
⒅治小兒禿瘡：冷泔洗凈，以羊角蔥搗泥，入蜜和涂之。（《綱目》）
⒆治痔正發(fā)疼痛：蔥和須，濃煎湯，置盆中坐浸之。（孟詵《必效方》）
⒇治磕打損傷，頭腦破骨及手足骨折或指頭破裂，血流不止：蔥白搗爛，焙熱封裹損處。（《日用本草》）
【各家論述】
①陶弘景：蔥亦有寒熱，白冷青熱，傷寒湯不得令有青也。
②張?jiān)兀菏[莖白專(zhuān)主發(fā)散，以通上下陽(yáng)氣，故《活人書(shū)》治傷寒頭痛如破，用連須蔥白湯主之；張仲景治少防病下利清谷，里寒外熱，厥逆脈微者，白通湯主之，內(nèi)用蔥白。若面色赤者，四逆湯加蔥白。腹中痛者，去蔥白。成無(wú)己解之云，腎惡燥，即食辛以潤(rùn)之，蔥白辛溫，以通陽(yáng)氣也。
③《綱目》：蔥，所治之癥，多屬太陰、陽(yáng)明，皆取其發(fā)散通氣之功。通氣故能解毒及理血病。氣者，血之帥也，氣通則血活矣。金瘡磕損，折傷血出。疼痛不止者，王璆《百一方》用蔥白、砂糖等分研封之，云痛立止，更無(wú)痕瘢也。蔥葉亦可用。又蔥管吹鹽入玉莖內(nèi)，治小便不通及轉(zhuǎn)脬危急者。余常用，治數(shù)人得驗(yàn)。
④《本草經(jīng)疏》：蔥，辛能發(fā)散，能解肌，能通上下陽(yáng)氣。故外來(lái)怫郁諸證，悉皆主之。傷寒寒熱，邪氣并也；中風(fēng)面目腫，風(fēng)熱郁也；傷寒骨肉痛，邪始中也。喉痹不通，君相二火上乘于肺也，辛涼發(fā)散，得汗則火自散而喉痹通也。肝開(kāi)竅于目，散肝中邪熱，故云歸目。除肝邪氣，邪氣散則正氣通，血自和調(diào)而有安胎安中利五臟之功矣。其曰益目睛，殺百藥毒者，則是辛潤(rùn)利竅而兼解散通氣之力也。
⑤《醫(yī)林纂要》：蔥，陶氏謂白冷青熱，此卻不然。但全用則行通身，根與白行肌膚，青與尖專(zhuān)行達(dá)肌表，上頭目。又生用則外行，泡湯則表散，熟之則守中。
⑥張壽頤：鮮蔥白，輕用二、三枚，重至五枚，以柔細(xì)者為佳，吾吳謂之綿蔥。其粗壯者則曰胡蔥，氣濁力薄，不如柔細(xì)之佳。去青用白，取其輕清；或連須用，欲其兼通百脈；若單用青蔥莖，則以疏通肝絡(luò)之郁窒，與蔥白專(zhuān)主發(fā)散不同。
【臨床應(yīng)用】
①治療感冒
取蔥白、生姜各半兩，食鹽1錢(qián)，搗成糊狀，用紗布包裹，涂擦五心（前胸、后背、腳心、手心、胭窩、肘窩）一遍后讓患者安臥。部分病例半小時(shí)后出汗退熱，自覺(jué)癥狀減輕，次日可完全恢復(fù)。治療107例，均在1～2日內(nèi)見(jiàn)效、一般用1次，少數(shù)病例用2次。
②治療蛔蟲(chóng)性急腹痛
鮮蔥白1兩搗爛取汁，用麻油1兩調(diào)和，空腹1次服下（小兒酌減），每日2次。一般服1～7次后緩解。服藥后大便可能轉(zhuǎn)為稀便，但不致腹瀉。除個(gè)別外，多數(shù)未見(jiàn)有蛔蟲(chóng)驅(qū)出�；蛴们嗍[（連根須）2～3兩，搗爛取汁頓服，10分鐘后，再服菜油或麻油1兩。約半小時(shí)即可止痛，4～6小時(shí)后，排出粘液糞便，有時(shí)夾有蛔蟲(chóng)。
③治療蟯蟲(chóng)病
取食用大蔥及大蒜，去葉、皮、根須，洗凈。蔥白每?jī)杉铀?00毫升，大蒜每?jī)杉铀?00毫升，分別用微火煮爛，紗布過(guò)濾，裝瓶備用。在傍晚或臨睡前，任選-種煎液灌腸。劑量：4～5歲10毫升，7歲15毫升。治療后以棉拭漂浮法檢查蟲(chóng)卵。結(jié)果：蔥白煎液治療116例，陰轉(zhuǎn)86例，陰轉(zhuǎn)率為74.1％；大蒜煎液治療38例，陰轉(zhuǎn)29例，陰轉(zhuǎn)率為76.3％。均以男孩的陰轉(zhuǎn)率較高；在年齡方面，蔥液的陰轉(zhuǎn)率隨年齡的增長(zhǎng)而遞減，蒜液隨年齡的增長(zhǎng)而增高。
④治療乳腺炎
以蔥白、半夏栓（簡(jiǎn)稱蔥半栓）結(jié)合姜汁水罐治療早期急性乳腺炎130例，有效率達(dá)96.9％。蔥半栓是采用新鮮蔥白與生半夏搗爛如泥，捏成鼻孔一樣大小的栓子，塞入患乳對(duì)側(cè)的鼻孔中，經(jīng)20分鐘左右除去，每日1～2次。姜汁水罐是采取生姜（或干姜）的濃煎液，盛入小玻璃瓶?jī)?nèi)，抽出空氣，利用負(fù)壓，在炎性腫塊及其周?chē)喂�。可用廢棄的青霉素瓶，磨去瓶底，不去瓶塞，以5～10個(gè)吸著在患乳上。配合蔥半栓同時(shí)進(jìn)行。如乳腺局部炎性浸潤(rùn)明顯，腋窩淋巴結(jié)腫大，且全身有畏寒、發(fā)熱癥狀者，宜同時(shí)內(nèi)服清熱解毒劑；如膿腫已形成，則必須切開(kāi)排膿，本法無(wú)效。
⑤治療小兒消化不良
取生蔥1根，生姜5錢(qián)，同搗碎，加入茴香粉3錢(qián)，混勻后炒熱（以皮膚能忍受為度），用紗布包好敷于臍部。每日1～2次，直到治愈為止。對(duì)吐瀉嚴(yán)重的病例，須按常規(guī)禁食及補(bǔ)液
【摘錄】《*辭典》 |
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